IL RISTORANTE
L’esperienza da Margò è resa ancora più speciale dalla posizione del locale e dall’atmosfera che si respira appena si entra. Siamo vicini ai Sassi di Matera, in una zona che consente di vivere la città e di raggiungere il ristorante facilmente, anche grazie alla presenza di parcheggi nelle vicinanze. Il nostro ristorante tipico lucano accoglie ogni tipo di occasione: una cena romantica, un pranzo tranquillo, un momento conviviale con amici o una serata in famiglia. L’ambiente è curato, rilassante e informale, con un’identità ben precisa che mette al centro l’ospite. Ogni dettaglio, dal contesto alla proposta culinaria, contribuisce a creare un’esperienza coerente con l’anima di Matera e con il valore dell’ospitalità autentica.
Il Ristorante
LA STORIA DI MARGò
E L'ESPERIENZA DEL TITOLARe GIUSEPPE
Margò Ristorante e Ravioleria nasce dal desiderio di dare forma a un luogo in cui la cucina del territorio possa essere raccontata con autencità e passione. Chi entra da noi trova molto più di un semplice locale: trova una storia fatta di esperienza, memoria familiare e amore per la Basilicata. Il titolare Giuseppe Balzano porta con sé oltre vent’anni di esperienza nel settore della ristorazione, un percorso costruito giorno dopo giorno attraverso il contatto diretto con i clienti, la cura del servizio e una conoscenza della cucina tradizionale. Questo approccio si riflette in ogni aspetto del locale, dall’accoglienza alla proposta gastronomica. Il nostro obiettivo è offrire un’esperienza vera, in cui il cliente possa sentirsi a proprio agio e scoprire la qualità di un ristorante tipico lucano a Matera. In un contesto unico come quello materano, vogliamo essere un punto di riferimento per chi cerca gusto, attenzione al cliente e una cucina che sappia valorizzare la storia del territorio.
Scopri la
cucina lucana
tradizione, stagionalità e creatività
La nostra proposta gastronomica prende ispirazione dalla tradizione e la rilegge con equilibrio, mantenendo sempre al centro la qualità degli ingredienti. La cucina lucana che proponiamo parte da materie prime fresche e stagionali, selezionate con attenzione per garantire piatti autentici. Il menu alla carta comprende specialità di carne e di pesce, con una proposta varia che cambia anche base alla stagione. La pasta fresca è parte integrante del menu Margò e proponiamo preparazioni artigianali che mettono in risalto sapori e tradizione. Accanto ai piatti più legati alla memoria gastronomica del territorio, lavoriamo su abbinamenti e rivisitazioni per rendere l’esperienza contemporanea. La cucina lucana per noi non è solo un insieme di ricette, ma un racconto fatto di prodotti locali, gesti quotidiani e attenzione al cliente.
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Scopri il nostro ristorante tipico lucano e vivi il piacere di una cucina autentica in un ambiente accogliente.
